Opis

Bakłażan 'Falcon’

Solanum melongena

Bakłażan Falcon to odmiana wczesna bakłażana dająca obfity plon. Charakteryzuje się błyszczącą ciemnofioletową skórką. Owoce wydłużone w kształcie gruszki o biało-zielonym miąższu. Warzywo jest cenione za właściwości odżywcze, dietetyczne i smakowe. Owoce tego warzywa są źródłem witamin z grupy B,B1.B2,PP,B6 i witaminy C. Zawiera także węglowodany białka i błonnik pokarmowy. Osiąga około 80cm wysokości. Warzywo bardzo cenione ze względu na walory smakowe, odżywcze i dietetyczne. Jest niskokaloryczny, znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Można go przyrządzać na wiele sposobów np. dusić, zapiekać, grillować, łączyć z innymi warzywami, a także faszerować. 

Wysiew i uprawa bakłażana

Bakłażan ma przede wszystkim duże wymagania cieplne, dlatego powinien rosnąć w miejscu nasłonecznionym. Najlepiej rośnie na glebach przewiewnych, bogatych w próchnicę. Bardzo źle znosi przesuszenie. Bakłażany dobrze jest regularnie nawozić, najlepiej nawozami organicznymi.

–Wysiew na rozsadniku od lutego do końca marca, do gruntu na przełomie maja i czerwca (co najmniej 4 liście),

–Kiełkowanie temp. gleby 22-25^oC, 10-20 dni,

–Odstępy w rzędzie 50cm,

–Odstępy między rzędami 100cm,

–Zbiór od lipca do września,

–Zastosowanie do pieczenia, faszerowania, duszenia z innymi warzywami, do grillowania i na pizzę, można ją mrozić,

–Wydajność jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 8 roślin.