Opis
Burak ćwikłowy 'Chioggia’
Beta vulgaris
Burak ćwikłowy Chioggia to odmiana średnio wczesna. Korzenie kuliste, skórka czerwono różowa. Miąższ jasnoczerwony o charakterystycznym prążkowaniu w kolorze różu i bieli, delikatny w smaku, słodki i soczysty. Odmiana o wysokich walorach smakowych. Chioggia jest odmianą bardzo smaczną i popularną. Buraki stanowią bogate źródło witamin i soli mineralnych. Zawierają duże ilości cukrów i białka, oraz dobrze wpływające na trawienie pektyny.
Wysiew i uprawa buraka
Buraki są wrażliwe na spadki temperatury poniżej 0oC. Lubią gleby piaszczysto-gliniaste, bogate w składniki odżywcze. Największe zapotrzebowanie na wodę wykazują w okresie kiełkowania i wschodu. Buraki uprawia się tylko z siewu wprost do gruntu. Odmiana doskonała do bezpośredniego spożycia, do sałatek, dekoracji potraw. Przeznaczona na zbiór letni i jesienny.
–Wysiew od kwietnia wprost do gruntu,
–Kiełkowanie temp. gleby 15-22oC, 10-20 dni,
–Odstępy w rzędzie 15cm,
–Odstępy między rzędami 30cm,
–Zbiór od sierpnia do października,
–Zastosowanie na soki, do bezpośredniego spożycia, do mrożenia, kiszenia, dodatek do sałatek,
–Wydajność jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 80 roślin.
