Skorzonera 'Meres' - wężymord, czarny korzeń
Opis
Skorzonera 'Meres'
Scorzonera hispanica
Skorzonera Meres to bardzo ciekawe, choć mało popularne w naszym kraju warzywo korzeniowe. Charakteryzuje się długimi, cylindrycznymi korzeniami o czarnej skórce, które mogą osiągać nawet 40 cm długości. Znana jest w Polsce również pod nazwą wężymord, lub czarny korzeń. Miąższ jej jadalnego korzenia spichrzowego smakiem przypomina szparagi, a jest zdecydowanie mniej czasochłonny w uprawie.
Wysiew i uprawa skorzonery
Wymaga stanowiska słonecznego i zacisznego. Skorzonera Meres lubi ziemie żyzne i bogate w próchnicę. Podłoże powinno być piaszczysto-gliniaste i dobrze uprawnione, ponieważ na zbitych glebach korzenie będą niewyrośnięte i zniekształcone.
-Wysiew do gruntu w marcu,
-Kiełkowanie 14-21 dni w temp. 10-15oC,
-Odstępy między roślinami 5cm,
-Odstępy między rzędami 30cm,
-Zbiór październik-listopad,
-Zastosowanie do spożycia bezpośredniego, na sałatki, przetwory, zupy i do obróbki termicznej,
-Wydajność opakowanie wystarcza do uzyskania około 5 mb. roślin.