Słonecznik bulwiasty 'Papas' P9
Opis
Słonecznik bulwiasty, topinambur ‘Papas’
Helianthus tuberosus
Odmiana użytkowa o walorach dekoracyjnych
Wygląd rośliny
Słonecznik bulwiasty charakteryzuje się dużymi żółtymi kwiatami o wydłużonych płatkach. Liście mają eliptyczny kształt, szpiczaste zakończenie i włoski. Łodygi są sztywne i wyprostowane, roślina dorasta do 2 m wysokości. Kwitnie na przełomie września i października. Bylina rośnie silnie i jest dość ekspansywna.
Uprawa topinamburu
Roślina o małych wymaganiach i nietrudna w uprawie. Słonecznik bulwiasty preferuje podłoże żyzne i przepuszczalne o umiarkowanej wilgotności. Dobrze rośnie na stanowisku słonecznym lub półcienistym. Bez problemu zimuje w gruncie. Może być uprawiany przez wiele lat w jednym miejscu, ale najlepsze plony daje w pierwszych 3 latach. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem czy nawozem, a podczas suszy pamiętać o nawadnianiu.
Kiedy zebrać bulwy topinamburu
Bulwy zbieramy od października, stopniowo do pojawienia się przymrozków. Mogą także być przezimowane i wykopane dopiero na wiosnę.
Właściwości oraz zastosowanie
Topinambur wyróżnia się lekko słodkawym smakiem, jest bogaty w witaminy i sole mineralne, a przy tym niskokaloryczny. Pomaga w oczyszczaniu organizmu i może być elementem diety cukrzyków. Podziemne bulwy mogą z powodzeniem zastępować ziemniaki oraz być dodawane do zup, zapiekanek, sałatek i wielu innych dań.