Opis

Batat jadalny ’ Erato Vineland Compact Orange’ sadzonka P9

Ipomea batatas

Roślina o podobnych zastosowaniu i wyglądzie co ziemniak. Pochodzi z Ameryki Południowej i znana jest też pod innymi nazwami: wilec ziemniaczany, słodki ziemniak czy patat.

Batat 'Vineland Compact Orange’ to wyjątkowa odmiana słodkiego ziemniaka charakteryzująca się doskonałym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. Jej intensywnie pomarańczowe miąższ jest nie tylko apetyczny, ale również bogaty w składniki odżywcze, w tym beta-karoten, witaminy C i E oraz błonnik. Dzięki zwięzłemu pokrojowi rośliny, 'Vineland Compact Orange’ doskonale sprawdza się w ogrodzie i może być uprawiana w pojemnikach.

Gdzie posadzić bataty

Słodki ziemniak jest wyjątkowo ciepłolubną rośliną, więc wymaga stanowiska słonecznego. Znacznie mniejsze wymagania ma odnośnie podłoża. Wystarczy przeciętna ogrodowa gleba, w miarę żyzna i przepuszczalna. Podlewanie powinno być umiarkowane, roślina musi mieć wilgotne podłoże, ale przelanie zwiększa podatność na choroby grzybowe. Batat nie jest odporny na mróz. Regularne nawożenie gwarantuje obfite plony.

Jak uprawiać słodki ziemniak

Po posadzeniu batatów w gruncie dbamy o regularne usuwanie chwastów, aby nie stanowiły konkurencji dla młodych sadzonek. Potem roślina silnie się rozrasta i tworzy bujny dywan liści. We wrześni lub październiku, kiedy nadziemna część słodkiego ziemniaka zamiera można zaczynać zbiory. Bulwy muszą być zebrane przed pierwszymi przymrozkami.

Przechowywanie

Bataty podobnie jak ziemniaki mogą być przechowywane przez długi okres, nawet kilka miesięcy. Optymalna temperatura przechowywania powinna wynosić mniej niż 14 °C, a pomieszczenie powinno być suche i bez dostępu światła.

Zastosowanie

Jadalne bataty sprawdzą się w uprawie nie tylko w ogrodzie, ale również na balkonach i tarasach w donicach. Mają szerokie kulinarne zastosowanie. Mogą być pieczone, smażone, dodawane do sałatek lub zup.

Roślina w doniczce P9. Zdjęcie sadzonki poglądowe.