Opis
Estragon ‘Samira’
Artemisia dracunculus
Bylica draganek, bardziej znana po nazwą estragon, jest uprawianą w wielu krajach rośliną przyprawową. Szczególnie często używana jest w daniach kuchni francuskiej, hiszpańskiej i niemieckiej.
Estragon jest byliną o rozkrzewionej, częściowo zdrewniałej łodydze. Odmiana ‘Samira’ dorasta do 80-100 cm wysokości. Ma wąskie, lancetowate listki i drobne, białe kwiaty zebrane na wierzchołkach pędów.
Uprawa
Roślina jest bardzo łatwa w uprawie, wymaga jedynie odchwaszczania i podlewania podczas suszy. Uda się na niemal każdej glebie. Lubi słoneczne, ciepłe stanowiska. Jesienią należy roślinę krótko przyciąć i okryć. Estragon można uprawiać w doniczce, w razie potrzeby przycinając go do pożądanej wysokości.
Do bezpośredniego spożycia stosuje się drobno posiekane listki, które można zbierać przez cały sezon. Do suszenia zbiera się pędy długości 20-30 cm przed kwitnieniem rośliny. Kolejne zbiory przeprowadza się w miarę odrastania gałązek. Pędy suszy się związane w pęczek.
Estragon jest przyprawą o łagodnym smaku i zapachu. Poprawia smak niesolonych potraw, dlatego często jest używany przez osoby ograniczające spożycie soli. Jest używany także do zaprawiania musztardy i octów ziołowych oraz do kiszenia ogórków i kapusty. Doskonale podkreśla smak drobiu, ryb i jajek. Świeże listki są zazwyczaj dodawane do zup i sosów.
Estragon ma także właściwości lecznicze. Uzupełnia niedobory witaminy A, wspomaga wydzielanie soków trawiennych i ma działanie lekko moczopędne.
–Wysiew marzec- lipiec, do maja na rozsadnik, później do gruntu
–Kiełkowanie temp. gleby: 18-22 oC, 7-14 dni
–Odstępy między roślinami 40cm,
–Odstępy między rzędami 40cm,
–Zbiór czerwiec – sierpień,
–Zastosowanie przyprawa do mięsa, jajek, zup i sosów,
–Wydajność opakowanie wystarczy na ok. 200 roślin.
Dlaczego nasiona Kiepenkerl
Seria Profi-Line to nasiona przeznaczone dla amatorów i profesjonalistów. Pochodzą z certyfikowanych upraw i zostały starannie wyselekcjonowane, tak aby każde nasionko miało jak najwyższą jakość. Nie ma tutaj miejsca na chemiczne ulepszacze czy zaprawy. Nasiona Kiepenkerl wyróżniają się długą żywotnością i zdolnością kiełkowania. Powstają z nich zdrowe i odporne rośliny o lepszych walorach smakowych, zapachowych i wizualnych. Jeżeli cenisz sobie wysoką jakość to nasiona tej marki z pewnością Cię zadowolą.
