Opis
Rozmaryn
Rosmarinus officinalis
Rozmaryn to wiecznie zielony krzew, który pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Jest jedną z najdawniej uprawianych roślin w Polsce.
Rozmaryn ma sztywne, wniesione łodygi, które z czasem drewnieją. Dorasta do 30-60 cm wysokości. Ma wąskie listki, które wydzielają charakterystyczny, bardzo intensywny zapach. Roślina kwitnie na przedwiośniu wytwarzając niebieskie lub różowe kwiaty, które przyciągają pszczoły.
W kuchni wykorzystuje się świeże, suszone lub mrożone liście rozmarynu. Mają bardzo silny smak, dlatego należy używać ich oszczędnie. Przyprawa jest popularna w kuchni śródziemnomorskiej, francuskiej i bałkańskiej. Ma specyficzny, ziołowo-pikantny smak i stosowana jest przede wszystkim do ryb i mięs. Dodaje się ją pod koniec gotowania potrawy.
W ziołolecznictwie rozmaryn jest stosowany przy problemach trawiennych i problemach z układem moczowym. Pozwala także obniżyć poziom cukru we krwi i pomaga w stanach napięcia psychicznego.
Listki rozmarynu są najbardziej wartościowe w stanie świeżym. Można je też suszyć: w tym celu ścina się całe gałązki ziela i układa warstwami w ciemnym, suchym, przewiewnym miejscu.
Uprawa rozmarynu
Roślina jest wrażliwa na mróz, dlatego zazwyczaj uprawia się ją w pojemniku i zimuje w pomieszczeniu. Wymaga słonecznego stanowiska i przepuszczalnej gleby o odczynie zbliżonym do obojętnego. Rozmaryn ma wysoką odporność na suszę i rzadko choruje.
–Wysiew luty-czerwiec,
–Kiełkowanie temp. gleby: 20-24 oC, 14-28 dni
–Odstępy między roślinami 30cm,
–Odstępy między rzędami 40cm,
–Zbiór cały rok
–Zastosowanie przyprawa do mięs, ryb i dań kuchni śródziemnomorskiej
–Wydajność opakowanie wystarczy na ok. 50 roślin.
Dlaczego nasiona Kiepenkerl
Seria Profi-Line to nasiona przeznaczone dla amatorów i profesjonalistów. Pochodzą z certyfikowanych upraw i zostały starannie wyselekcjonowane, tak aby każde nasionko miało jak najwyższą jakość. Nie ma tutaj miejsca na chemiczne ulepszacze czy zaprawy. Nasiona Kiepenkerl wyróżniają się długą żywotnością i zdolnością kiełkowania. Powstają z nich zdrowe i odporne rośliny o lepszych walorach smakowych, zapachowych i wizualnych. Jeżeli cenisz sobie wysoką jakość to nasiona tej marki z pewnością Cię zadowolą.
